Résumé du projet
La Cantine pour tous est un projet en phase de pré-démarrage qui rassemble des acteurs de divers réseaux de l’économie sociale. Son modèle d’affaires propose de réunir, dans une même région, des entreprises collectives désirant développer des volets d’économie sociale dans la transformation alimentaire et la production de repas destinés, entre autres, aux personnes âgées. Les objectifs de ce réseau sont de :
- multiplier les liens d’affaires sur un même territoire en vue d’augmenter la production de repas de qualité pour les personnes âgées résidant à domicile ou en milieu de vie collectif,
- de renforcer la capacité de développement de l’économie sociale par l’élargissement de ses marchés afin d’augmenter les revenus des entreprises collectives participantes,
- d’utiliser et de mutualiser des équipements sous-utilisés de production alimentaire pour soutenir la croissance de la production des entreprises collectives participantes.
- Consultez l’étude de marché du projet
Partenaires
Organisations membres de la Cantine pour tous
Chantier de l'économie sociale
Le TIESS
La Ville de Montréal : JeFaisMtl
La Fondation McConnell
La Fondation du Grand Montréal
La Société du 375e de Montréal
CRISES-UQAM
Le Créneau PAAPA
Le regroupement des banques alimentaires du Québec
Le Ministère de l'Éducation (MELS)
La table de concertation sur la faim du Montréal métropolitain
Le Conseil SAM
Le Réseau pour une alimentation durable – Food Secure Canada
La Coalition pour une saine alimentation scolaire
La Caisse Desjardins d’économie solidaire
Collectif des entreprises d'insertion du Québec
Initiative structurante
Initiative structurée qui permettra de mettre en lien (géolocalisation) les besoins en approvisionnement de repas pour les personnes âgées et des ressources collectives de proximité pour y répondre dans un secteur géographique donné. La Cantine pour tous permettra de rendre plus efficiente l’utilisation des ressources des organisations participantes et d’augmentation la production et livraison de repas aux différentes clientèles, dont les personnes âgées.
Caractère innovant
L’innovation réside ici non pas dans l’offre elle-même mais dans la mutualisation des ressources de production, tout au long de la chaîne (fournisseurs, immobilisations, transport, stockage, transformation, livraison, etc.) afin d’optimiser la capacité de production des partenaires et ainsi offrir une plus grande quantité et diversité de produits.
Le projet permettra la croissance des revenus de chacune des entreprises qui collaborera au projet par l’accès à des marchés et à des ressources de production supplémentaires, ou encore, par la location de ressources inutilisées.
